三生三世,情定桃花,之”桃“文化解读

优鲜农业保鲜规划2021-04-03 09:40:45



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       阳春三月,桃花开了,一朵朵蛱蝶般栖在枝头,微风过处似乎就要飞舞起来。一树之间全是丽人的笑靥,吵着闹着叫着笑着欢快极了。自古以来,人们对它却是情有独钟。桃花享有“花之美女”称誉,以其而俏艳走红。由此在我国古代历史发展中形成了独具特色桃文化情结。


一、桃的文化梳理(包含但不限于)

桃在中国已经不是一种单纯的植物,而是渗透了多种社会因素的一个文化载体,下面简略地加以探讨:
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桃与来源

桃隶属蔷薇科李属,是世界上最为重要的果树之一,尽管桃在世界范围内广泛栽培,其起源和演化历史尚不清楚。桃隶属蔷薇科李属,是世界上最为重要的果树之一,尽管桃在世界范围内广泛栽培,其起源和演化历史尚不清楚。目前最早的桃核化石记录都是距今1万年之内。

不过在2015年11月26日,中国科学院西双版纳热带植物园古生态组研究员周浙昆、副研究员苏涛及合作者在英国《科学报告》杂志上发表论文,宣布发现迄今世界上最早的桃核化石,化石距今约有260万年,并被命名为昆明桃。

    另外,在我国的第一部诗歌总集《诗经》中,已经有很多篇章提到桃花和桃。比如《诗经·魏风》中有“园有桃,其实之殽”;《卫风》中则有“投我以木桃,报之以琼瑶”;在《大雅·抑》中有“投我以桃,报之以李”,这就是后人浓缩为“投桃报李”成语的由来。


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桃与时令

       桃花最早用来记节令是在汉代,《汉书·沟洫志》记载有:“如使不及今冬成,来春桃花水盛,必羡溢,有添淤反壤之害。”这里说得是桃花汛。这就是说,农历二三月间桃花盛开的时节。此时冰雪融化,黄河等处的水猛涨,形成了汛期,称之为桃花汛。唐代诗人杜甫的《南征》诗云:“春岸桃花水,云帆枫树林.”宋代吴文英《梦窗词集·水龙吟》云:“怕烟江渡后,桃花又汛,宫沟上春流紧。”这就明确提出用桃花记节令“节候不差”。至今人们还有“三月桃花汛”的说法。

另外,春联起源于“桃符”,除与上述神话有关外,还有这样一种传说:古时候有神荼、郁垒两兄弟,他们是善于捉鬼的能手,常将害人之鬼用苇索绑起来喂老虎吃。后来,老百姓为压邪驱鬼,于是用两块桃木板,上面画上神荼、郁垒二像或者只写二神大名,悬挂门房,用以镇邪制鬼。这种桃板就称作“桃符”或叫“门神”。如《荆楚岁时记》云:“正月一日,插桃符其傍,百鬼畏之”。到宋代,又发展成在桃符上写新春祝辞和祷语,用以表示平安、吉祥。王安石的名句“千门万户瞳瞳日,总把新桃换旧符”,即说此事。


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桃与美女

桃花与美女的情缘始于春秋,楚国息夫人的别称为“桃花夫人”。人面桃花,从此人们对美女的成为大多数冠以桃花。人们经常用“桃李年”来比喻女子的青春时期;用“桃脸、桃花面”来比喻女子的面庞红润,唐代诗人韩偓《频访卢秀才》有诗云:“药诀棋经思致论,柳腰莲脸本忘情。”人们也把女子的嘴唇比作樱桃一样红润、小巧,称之为“樱桃、樱唇”。唐代诗人韩偓《袅娜》:“着词但见樱桃破,飞盏遥闻豆蔻香。”再如宋朝张宪《大真明皇并笛图》:“风声龙爪玉星香,露湿樱唇金缕长。”更有甚者把女人的眼睛称之为“桃花眼”,获得女子的青睐,称之为交上“桃花运”。

     诗文中多用桃花烘托美女。如《诗经》有:“桃之夭夭,灼灼其华”,苏轼有“且看桃花好面皮”,尤其是崔护的咏桃花诗——“去年今日此门中,人面桃花相映红,人面不知何处去,桃花依旧笑春风”,被誉为借桃花喻美人的千古绝唱。此外,人们还习惯将少女的脸颊称为“桃腮”、“桃靥”。把女子的美貌称作“桃夭柳媚”。女人的胭脂叫“桃花粉”、化妆名“桃花妆”。“自古红颜多薄命”,漂亮女子命运多桀又称之为“桃花命”。就连男子的艳福也常戏谑为“走桃花运”等等。皆说明桃花在古代文学中经常是不可缺少的题材。


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桃与文人

此后数千年间,关于桃花的诗句可以说是信手拈来。晋·陶渊明《桃花源记》诗云“忽逢桃花林,夹岸数百步,中无杂树,芳华鲜美,落英缤纷”。把那最幸福最美丽的人间天堂也让陶渊明叫做桃花源。宋朝还有人在向往“寻得桃源好避秦,桃红又是一年春。花飞莫遣随流水,怕有渔郎来问津”。可见桃花源这一浪漫憧憬对后人的影响之深。因此很多文人均写下了很多的桃花诗词。如唐·宋之问的《有所思》、唐·贾至的《春思二首》、唐·韩愈的《题百叶桃花》等等。

最爱桃花的当属唐寅。唐伯虎在姑苏购得桃花坞别墅时,曾为之命名“桃花庵”并种桃树数亩,自号“桃花庵主”。最是怜惜桃花的怕就是曹雪芹笔下的林黛玉了,不仅写过一首《桃花行》,发出了“若将人泪比桃花,泪自长流花自媚。泪眼观花泪易干,泪干春尽花憔悴”的慨叹,还要将凋零的桃花埋葬筑下花冢,又写出一曲《葬花吟》,道是“质本洁来还洁去,强于污淖陷渠沟”。不喜桃花的就是杜甫,《绝句漫兴九首》:“癫狂柳絮随风舞,轻薄桃花逐水流。明人丰坊也骂桃花:东风吹树无日休,自是桃花太轻薄。”有了这些诗句后,桃花真的就不大入画了,都画梅花荷花菊花兰花去了。这对桃花实在是不公平的。

桃花在百花之中虽占春先放,烂漫芳菲,却并未得梅之幽雅,兰之高贵,然而古今名士对桃花的喜爱并未因此而减少。明代王衡认为虽兰菊、松竹为众人羡,但“余性独深爱桃花”;皮日休在其《桃花赋》中用尽赞美之辞夸赋桃花之后,还特别指出“花品之中,此花最异”,“我欲修花品,此品为第一”,体现了诗人对桃花的深爱之情。

另外,高适则自称“桃花渔”;清代淘澍恐是与之同好,亦取名“桃花渔叟”为号;清代诗人郎葆辰则以“桃花山人”自居;宣伟缪的“桃都漫士”更是不俗。


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桃与戏剧

    桃花与戏剧也有这不解的情缘。清初诗人、戏曲作家孔尚任写就了一部与桃花有关的戏剧---《桃花扇》,名震大江南北。桃花扇是侯方域、李香君定情之物。孔尚任以此记录着男女主人公的沉浮命运,又用它勾连出形形色色的人物活动。一把纤巧的扇子,在孔尚任手中不仅串络着纷乱的历史人物与事件,并雄辩地展示出它们的破灭的必然性。 “渔樵同话旧繁华,短梦寥寥记不差;曾恨红笺衔燕子,偏怜素扇染桃红。”孔尚任笔下的桃花,带给人们的又是另一番感情。因此在中国,桃文化堪称中华梨园地中的一枝奇葩。它影响了了无数代人的文化思想。


      三生缘起,静待花期;灼灼桃夭、十里芳华。漫山遍野的桃花仙境,这便是上神折颜的避世之处。当下热播的《三生三世十里桃花》亦是以桃花为背景的古装戏,拍摄地点云南普者黑。



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桃与医学

桃的益处众人皆知:桃具有补中益气、养阴生津、润肠通便的功效,尤其适用于气血两亏、面黄肌瘦、心悸气短、便秘、闭经、淤血肿痛等症状的人多食。“桃子营养丰富,富含胶质物,这类物质到大肠中能吸收大量的水分,能达到预防便秘的效果。”桃树很多部分还具有药用价值,其根、叶、花、仁可以入药,具有止咳、活血、通便等功能。这说明,桃从古至今都在作为药用,对治病,强身,保证人民的身体健康起到了很大的作用。


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桃与其他文化

另外上千年来,人们在继承的基础上,不断赋予了它更加崭新的内涵:

首先,  "桃"被认为是"福寿"的象征.  例如: 年画中的老寿星, 总是右手拿拐杖,左手捧仙桃.  因此,人们在给老人祝寿时,桃就成了不可缺少的礼品.

    其次,  "桃"被认为是"喜庆"的象征.  例如: 王母娘娘的瑶池盛会,   就是以"蟠桃"为主的喜宴.  因此, 人们每逢喜庆活动时, "四喜果盘"中, 总要有一盘鲜桃.

    再次,  "桃"被认为是"仁义"的象征.  例如: 刘关张"桃园三结义", 是在桃园进行的. 因此,人们就把"桃"当成了"仁义"的见证物.

   最后,   "桃"被认为是"驱邪"的法物.  例如: 在逢年过节时, 人们喜欢把对联写在"桃木板"上, 因此,才有了"总把新桃换旧符"的名句.  为了"消灾避难" 人们还喜欢用"桃木"做成刀剑, 悬在厅堂檐下, 挂于项间胸前.

    当然,   "桃"也有其副面的说法.例如:  在说起不正常男女关系时, 人们常称其是"桃色新闻" 或 "桃色案件".


二、桃的简述

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桃的介绍

桃(学名:Amygdalus persica L.):蔷薇科、桃属植物。落叶小乔木;叶为窄椭圆形至披针形,长15厘米,宽4厘米,先端成长而细的尖端,边缘有细齿,暗绿色有光泽,叶基具有蜜腺;树皮暗灰色,随年龄增长出现裂缝;花单生,从淡至深粉红或红色,有时为白色,有短柄,直径4厘米,早春开花;近球形核果,表面有毛茸,肉质可食,为橙黄色泛红色,直径7.5厘米,有带深麻点和沟纹的核,内含白色种子。

是一种果实作为水果的落叶小乔木,花可以观赏,果实多汁,可以生食或制桃脯、罐头等,核仁也可以食用。果肉有白色和黄色的,桃有多种品种,一般果皮有毛,“油桃”的果皮光滑;“蟠桃”果实是扁盘状;“碧桃”是观赏花用桃树,有多种形式的花瓣。


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分布区域

主要经济栽培地区在中国华北、华东各省,较为集中的地区有北京海淀区、平谷县,天津蓟县,山东蒙阴、肥城、益都、青岛,河南商水、开封,河北抚宁、遵化、深县、临漳,陕西宝鸡、西安,甘肃天水,四川成都,辽宁大连,浙江奉化,上海南汇,江苏无锡、徐州。

原产中国,各省区广泛栽培。世界各地均有栽植。

在《管子·地员篇》中最早论述栽培与土壤的关系。主张用好的土壤如“息土、位土与沃土”栽培桃树。在《苟子·富国篇》中有“…今之土之生五谷也,人善治之则亩数盆(古代计量单位),然后瓜、桃、李、枣,一本数以盆鼓”。认为桃等果蔬栽培是仅次于粮食生产的一项富民措施。可见,桃在当时人民生活中已有相当地位。在《墨子》中包有多处关于桃的记载,墨子认为偷人犬泵比窃其桃李更为不义,这也侧面反映了当时民间种植桃李如同养猪犬一样普遍。此外,在《韩非子·外储》第三十三卷十二及《吕氏春秋》还已有“子产治郑,桃李之荫于街者莫援也”。说明桃除了可食用外,还有用于美化环境,作行道树。

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食用禁忌

宜食:桃子适宜低血糖者以及口干饥渴之时食用;适宜低血钾和缺铁性贫血者食用;适宜肺病、肝病、水肿患者食用;适宜胃纳欠香、消化力弱者食用。

忌食:桃子性热,有内热生疮、毛囊炎、痈疖和面部痤疮者忌食;糖尿病患者忌食;桃子忌与甲鱼同食;烂桃切不可食,否则有损健康。


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栽培特点

育苗:作为砧木用的幼苗,在苗高25-30厘米时摘心,使苗木增粗, 到夏末秋初,可达到嫁接时对砧木需要的粗度。移植宜在早春或秋季落叶后进行。小苗可裸根或沾泥 浆移植,大苗移植需带土球。

修冠:自然杯状形树冠的培育、自然开心形树冠的培育。

栽植:栽植株行距为4m×5m或3m×4m,每公顷植500-840株。忌连作。

施肥:桃对氮,磷、钾的需要量比例约为1∶0. 5∶1。此外,桃园需经常中耕除草,保持土壤疏松,及时排水,防止积水烂根。

整形:多整成自然开心形。


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桃的采后保鲜

三、根据以上文化如何做桃子的体验呢?


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